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喝鲜奶注意事项有哪些?

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未来科技城 发表于 2018年03月08日

喝鲜奶注意事项


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  • 未来科技城发表于 2018年03月08日  

     1、不要空腹

      在空腹时,喝进去的鲜奶得不到充分酶解,营养成分中的蛋白质会很快地转化为能量被消耗掉,人体不能很好地消化吸收营养成分。空腹喝大量的鲜奶,还可能因为体内生成的乳糖酶少或极少,出现腹痛、腹泻等症状。这是因为奶中的乳糖不能被及时消化,被肠道内的细菌分解而产生大量的气体和酸液,刺激肠道收缩,出现腹痛、腹泻。因此,喝鲜奶之前最好吃点东西,或边吃食物边喝鲜奶,以降低乳糖浓度,利于营养成分的吸收。

      2、不宜用开水冲鲜奶

      鲜奶才从冰柜中取出,温度较低,为了不刺激胃肠道,可以将鲜奶加热,但是不宜用100℃的开水直接冲,更不要放在电热杯中蒸煮,水温控制在40℃-50℃为宜。因为高温下鲜奶中的蛋白质,会由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品的质量。

      3、早晚喝最好

      早餐的热能供应占一天中总热能需求的25%-30%,因此,早餐喝一杯鲜奶加鸡蛋(或加面包)比较好。晚上睡前喝一杯鲜奶有助于睡眠。


    沙发
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